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談?wù)劤邪さ厥程每梢詭砟男┦找?/h3> 來源:www.adyn.cn         發(fā)布時間:2020-01-29 返回列表

福州承包工地食堂可以節(jié)省采購環(huán)節(jié),不需每日現(xiàn)金采購,也不需支出廚工工資,減少企業(yè)現(xiàn)金流動,減輕人員管理的負(fù)擔(dān),更好管理企業(yè)。那么關(guān)于承包工地食堂可以帶來的收益,下面承包食堂公司為您講解:

福州承包工地食堂


1、預(yù)付伙食費
承包工地食堂實行的預(yù)付伙食費,實行先吃飯后付款的承包方式,結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付,為公司節(jié)省支出一個月伙食費的麻煩,省去了公司這一部分的運轉(zhuǎn)資金。
2、承包工地食堂可以避免管理漏洞
大白菜今天的價格是0.35元/斤,明天可能就是0.85元/斤;肉菜糧油的重量是否與實際相符……;無法掌控的市場變化等因素,致使客戶自營食堂成了不可避免的灰色管理地帶,也是員工投訴大的地方之一。 食堂承包改變了企業(yè)和員工之間的關(guān)系,煩惱之事就變得簡單明了。
3、人才靈活調(diào)換
有了十幾年福州承包工地食堂的經(jīng)營發(fā)展基礎(chǔ),目前我司常備一定數(shù)量的儲備干部(食堂主管及廚師)。平時各個食堂相互調(diào)配到各飯?zhí)脜f(xié)助各項工作學(xué)習(xí)培訓(xùn),如有新進(jìn)食堂便可馬上起用。
4、食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅,風(fēng)扇或者空調(diào),收銀刷卡設(shè)備,電視等;后堂廚房設(shè)備分為初加工區(qū)域主要有貨架,案板,工作臺,站立工作輔助椅,切菜機,絞肉機;大灶區(qū)域為灶臺,工作臺,不銹鋼桶,全自動炒菜機,半自動炒菜機,米飯自動生產(chǎn)線;面點區(qū)域為案板,和面機,壓面機,整箱,烤箱,電餅鐺;倉庫為貨架,一層架。
5、責(zé)任明確,管理到位
食堂承包以后,企業(yè)、學(xué)校、事業(yè)單位等只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況,有任何不滿意或不能達(dá)到衛(wèi)生要求的地方,均可以要求食堂承包商限時整改,從而使食堂管理一步到位。
6、靈活經(jīng)營,滿足需求
現(xiàn)在福州承包工地食堂不但要吃飽還要吃好,而且食堂承包商為了提高就餐率、就餐滿意度,則會從“品種多樣化、食物搭配科學(xué)營養(yǎng)等角度”出發(fā),調(diào)節(jié)企業(yè)員工飲食,以滿足員工的不同口味,讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。

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